♥ CUPCAKES ♥

         Cupcakes de vainilla con frosting de fresa

Ingredientes masa para 8 cupcakes:          

100 gr de harina                                                              

100 gr de mantequilla                                                      

100 gr de azúcar 
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharada de levadura en polvo
1 1/2 cucharada de extracto de vainilla                                                             

Ingredientes frosting de fresa:

 200 ml de nata para montar
 50 gr de azúcar glasé 
 1 cucharada de sabor fresa
 Un poquito de colorante


Lo primero que debemos hacer es poner a calentar el horno a 160ºC. Después en el vaso de la batidora podremos la mantequilla y el azúcar y lo batimos hasta que se nos haga una crema. Añadimos los huevos uno a uno y lo mezclamos hasta que la masa nos quede homogénea, agregamos la vainilla y la levadura y lo mezclamos bien. Agregamos la leche y seguimos batiendo durante 4 minutos aproximadamente.

 

 

 

Mientras dejamos reposar un poco la masa,   acomodamos en nuestro molde de cupcakes envases  y lo llenamos 2/4 partes.

Lo horneamos durante 24 min. aproximadamente, una vez listo lo dejamos enfriar antes de decorarlo con el frosting.

Para hacer el frosting, montaremos la nata, el azúcar, la cucharada de sabor fresa y un poquito de colorante. Una vez bien fríos los cupcakes los decoraremos con el frosting con una manga pastelera de boquilla rizada. 
Le podemos colocar diferentes adornos comestibles, al gusto.

Como podéis ver es una receta muy sencilla. Espero que os guste :)

Podéis dejarme vuestros comentarios, sugerencias...

Besos ;)